Het inrichten van je horecazaak gaat heel veel verder dan het eenvoudigweg neerzetten van een x-aantal meubels. Het interieur bepaalt voor een groot deel de uitstraling, sfeer en dus het succes van je zaak. De juiste keuzes maken bij het horeca inrichten is essentieel. Wat zijn volgens Okido de belangrijkste do’s en don’ts om van jouw horecazaak een gastvrije en comfortabele plek te maken? Wij hebben ze op een rij gezet.
De do’s bij het inrichten van jouw horecazaak. Van comfort, sfeer en beleving tot duurzaamheid. Waar moet je opletten bij het kiezen van een horeca interieur?
1. Kies horeca meubels die onderhoudsvriendelijk zijn
Duurzaamheid is een beetje een containerbegrip geworden, maar de betekenis van duurzaamheid als in ‘iets is robuust en gaat lang mee’ blijft belangrijk bij het kiezen van horeca-interieur. De meubels en materialen krijgen dagelijks immers veel te verduren, van geknoeide drankjes tot intensief gebruik door gasten. Kies daarom voor materialen die niet alleen stijlvol en mooi zijn, maar ook praktisch. Denk aan hout met een beschermlaag, metalen accenten en kwalitatief kunstleer. Deze materialen zijn ook nog eens gemakkelijk schoon te maken. Lees ook eens over onze tips voor duurzame horeca meubels.
Door te investeren in slijtvaste stoffen en stevige constructies, voorkom je dat meubels na korte tijd vervangen moeten worden. Dit bespaart je op de lange termijn niet alleen geld, maar draagt ook bij aan een duurzame bedrijfsvoering.
2. Houd rekening met je concept
Het interieur moet naadloos aansluiten bij je concept. Stel jezelf de vraag: wat wil ik uitstralen? Een hippe koffiezaak vraagt om een andere inrichting dan een verfijnd fine-dining-restaurant. Gebruik het interieur om jouw verhaal te vertellen en je merkidentiteit te versterken. Een modern, strak interieur met veel zwart en metaal kan bijvoorbeeld perfect passen bij een eetcafé in de stad, terwijl warme kleuren en natuurlijke materialen zoals hout en linnen een knusse sfeer creëren voor een lunchroom. Zorg ervoor dat het kleurenpalet en de gekozen materialen consistent zijn.
3. Denk aan comfort
Je gasten komen niet alleen voor goed eten en drinken, maar ook voor een prettige ervaring. Niemand zit graag de hele avond op een rechte, houten stoel. Comfort is dus cruciaal. Investeer in stoelen en banken die niet alleen mooi zijn, maar ook ergonomisch verantwoord. Door te kiezen voor goed ontworpen zitmeubilair nodig je je gasten uit om langer te blijven, wat zorgt voor meer bestellingen en dus een hogere omzet.
Comfort betekent ook rekening houden met de behoeftes van verschillende gasten. Denk bijvoorbeeld aan gezinnen met kinderen of oudere bezoekers. Hun ervaring wordt een stuk aangenamer als er bijvoorbeeld zitplaatsen met rugleuning en tafels op de juiste hoogte beschikbaar zijn.
4. Zorg voor variatie in zitmogelijkheden
Een dynamische indeling maakt een horecazaak aantrekkelijker en toegankelijker. Door verschillende soorten zitplekken aan te bieden, zoals hoge tafels met barkrukken en lage banken met comfortabele kussens, creëer je een uitnodigende sfeer. Deze mix geeft gasten de keuze: sommigen zullen liever gezellig aan de bar zitten, terwijl anderen de voorkeur geven aan een intiem hoekje.
Ook de variatie in formaat is belangrijk. Groepen zullen dankbaar zijn voor grote tafels waar ze samen kunnen eten, terwijl stelletjes eerder kiezen voor een kleiner, intiem tafeltje. Dit alles draagt bij aan een gastvrije uitstraling en zorgt ervoor dat je inrichting breed inzetbaar is.
5. Focus op verlichting
Verlichting is een onderschat element bij het horeca inrichten, terwijl het een enorme impact heeft op de sfeer. Kies voor een combinatie van sfeerverlichting en functionele verlichting. Wandlampen, spots en hanglampen kunnen samen een warm en uitnodigend lichtspel creëren. Zorg ervoor dat je verlichting kan worden aangepast aan verschillende momenten van de dag: helder licht voor de ochtend en zachte, warme tonen in de avond.
Een goed verlicht interieur benadrukt bovendien de kleuren en texturen van je meubilair en decor. Let er echter op dat de verlichting niet te fel of te zwak is, want dat kan de beleving van je gasten negatief beïnvloeden.
De don’ts bij het inrichten van jouw horecazaak.
Wat moet je te allen tijde voorkomen bij het inrichten van jouw horecazaak? Denk aan stijl boven functionaliteit, de vergeten akoestiek en de dunne scheidslijn tussen te veel of te weinig meubels.
1. Vermijd stijl boven functionaliteit
Het is verleidelijk om alleen voor mooie meubels te kiezen, maar functionaliteit is misschien nog wel belangrijker. Stoelen en tafels die er prachtig uitzien maar te zwaar zijn om te verplaatsen of ongemakkelijk om op te zitten, zijn al snel een frustratiepunt voor je medewerkers en gasten. Kies daarom meubels die niet alleen mooi zijn om te zien, maar ook praktisch in het dagelijks gebruik.
Ook met de keuze van materialen is goed nadenken nodig. Hoewel lichtgekleurd fluweel er misschien prachtig uitziet, is het niet geschikt voor een omgeving waar dagelijks koffie en wijn worden geserveerd.
2. Vergeet de akoestiek niet
Een veelgemaakte fout bij het horeca inrichten is het negeren van de akoestiek. Harde oppervlakken zoals betonvloeren, glazen wanden en metalen tafels kunnen leiden tot een galmende ruimte waarin gasten elkaar nauwelijks kunnen verstaan. Zorg daarom voor materialen die geluid absorberen, zoals stoffen bekleding, gordijnen of akoestische panelen. Deze oplossingen hoeven de uitstraling van je zaak niet te verpesten; er zijn tegenwoordig veel stijlvolle en subtiele akoestische opties beschikbaar.
3. Te veel of te weinig meubels plaatsen
Het vinden van de juiste balans in het aantal meubels is essentieel. Overvolle ruimtes kunnen benauwend aanvoelen, wat gasten het gevoel kan geven dat ze geen privacy hebben. Ook maakt het de bediening moeilijker, omdat er minder ruimte is om soepel te bewegen. Een wirwar van tafels en stoelen leidt ook tot rommelige looproutes, wat de gastvrijheid en efficiëntie van je horecazaak negatief beïnvloedt.
Aan de andere kant kan een te lege inrichting juist een kille sfeer creëren. Gasten voelen zich minder welkom in een ruimte die groot en leeg aanvoelt, omdat deze al snel ongezellig kan overkomen. Een lege ruimte een gemiste kans kan zelfs een signaal afgeven dat het niet druk genoeg is of dat je zaak niet populair is.
Advies nodig bij horeca inrichten?
Met deze tips kun je een interieur kiezen dat zowel mooi, praktisch als duurzaam is. Een goede balans tussen stijl en functionaliteit is de sleutel tot een succesvol horeca-interieur. Heb je hulp nodig bij het maken van de juiste keuzes? Onze adviseurs staan voor je klaar, maak vandaag nog een afspraak of neem contact op.
